بذرشوید گرین سید
قیمت :
تومان ۸.۰۰۰
3 در انبار
توضیحات درباره محصول
بذرشوید گرین سید
بذر داخل پاکت با سم تیرام ضد عفونی شده وغیرقابل خوردن است.بذر داخل پاکت باید به دور از موادغذایی انسان یا حیوانات نگهداری شود.از روغن کشی یا خوراندن بذربه حیوانات خودداری کنید.درصورت تماس پوست یا چشم بامقادیر فراوان آب شستوشو داده شود.درصورت تماس با چشم،هرگزازمواد قلیایی یا اسیدی جهت خنثی سازی استفاده نکنید.
شوید
شوید (Anethum graveolens) یکی از گیاهان معطر و پرکاربرد در آشپزی است که علاوه بر طعم دلپذیر، دارای خواص دارویی و تغذیه‌ای متعددی نیز می‌باشد. در ادامه به جزئیات بیشتری درباره شوید می‌پردازیم:
ویژگی‌های شوید
- طعم و عطر:
- شوید دارای عطر قوی و طعم ملایمی است که باعث می‌شود در بسیاری از غذاها، به‌ویژه غذاهای مدیترانه‌ای و خاورمیانه‌ای، مورد استفاده قرار گیرد.
- ظاهر:
- این گیاه دارای برگ‌های باریک و خطی با رنگ سبز روشن است و گل‌های زرد رنگی دارد.
کاربردها
- آشپزی:
- شوید به صورت تازه یا خشک در انواع سالادها، غذاهای دریایی، سوپ‌ها، و غذاهای گوشتی استفاده می‌شود.
- بذرهای آن نیز به عنوان ادویه در انواع ترشی‌جات و غذاها به کار می‌رود.
-
خواص دارویی:
- شوید بهبود دهنده هضم و کاهش‌دهنده نفخ است.
- دارای خواص ضد التهابی و آرامبخش می‌باشد و می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
نکات پرورش
-
شرایط آب و هوایی:
- شوید به آب و هوای معتدل و آفتابی نیاز دارد و می‌تواند در طیف وسیعی از خاک‌ها رشد کند.
-
زمان کاشت:
- بذرهای شوید را می‌توان در اوایل بهار، پس از رفع خطر یخبندان کاشت.
-
آبیاری:
- نیاز به آبیاری منظم دارد که باید با حفظ رطوبت خاک صورت گیرد، اما از آبیاری بیش از حد که منجر به پوسیدگی ریشه می‌شود، باید خودداری کرد.
خواص تغذیه‌ای شوید
- ویتامین‌ها: شوید سرشار از ویتامین‌های C و A است که برای سلامت پوست و سیستم ایمنی مفیدند.
- مواد معدنی: این گیاه دارای کلسیم، آهن و منیزیم است که برای سلامت استخوان‌ها و تولید انرژی مورد نیاز بدن هستند.
نکات برداشت و نگهداری
- برداشت: برگ‌های شوید به محض اینکه به اندازه کافی رشد کردند، قابل برداشت هستند. بهترین زمان برداشت صبح زود است که گیاه تازه‌تر و عطر بیشتری دارد.
- نگهداری: شوید تازه را می‌توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد یا برای استفاده طولانی‌مدت خشک کرد.
خواص دارویی و سلامت شوید
خواص شوید
-
بهبود هضم:
- شوید به عنوان یک داروی طبیعی ضد نفخ شناخته می‌شود و می‌تواند به کاهش گاز معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
-
ضد التهابی:
- شوید دارای ترکیبات ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهابات بدن و تسکین دردهای مفصلی مؤثر باشد.
-
کاهش استرس و اضطراب:
- مواد موجود در شوید اثرات آرامبخش و ضد اضطراب دارند که می‌تواند به بهبود حالات روانی کمک کند.
-
تقویت ایمنی بدن:
- ویتامین C موجود در شوید به تقویت سیستم ایمنی و حفاظت بدن در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند.
-
سلامت قلب:
- شوید می‌تواند به کاهش سطح کلسترول و تنظیم فشار خون کمک کند، که هر دو عامل مهمی در سلامت قلبی عروقی هستند.
-
خواص آنتی‌اکسیدانی:
- شوید سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
خواص تغذیه‌ای
- حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی:
- شوید دارای ویتامین‌های A و C و مواد معدنی مانند کلسیم و آهن است که برای سلامتی پوست، استخوان‌ها و تولید انرژی ضروری هستند.
استفاده‌ها و کاربردها
- آشپزی:
- به صورت تازه یا خشک، در انواع سالاد، سوپ و غذاهای دریایی استفاده می‌شود.
- طب سنتی:
- به عنوان دمنوش یا عصاره برای بهره‌مندی از خواص دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
زمان مناسب کاشت شوید (Anethum graveolens) بستگی به منطقه جغرافیایی و شرایط آب و هوایی دارد، اما به طور کلی می‌توان آن را به صورت زیر توضیح داد:
زمان کاشت شوید
کاشت در فضای باز
- بهار:
- بهترین زمان برای کاشت شوید در مناطق معتدل، اوایل بهار، درست بعد از رفع خطر یخبندان، است. یعنی زمانی که دمای خاک به حدود ۱۵ درجه سانتی‌گراد می‌رسد.
- پاییز:
- در مناطق گرم‌تر، می‌توانید شوید را در اوایل پاییز بکارید، جایی که دمای هوا هنوز برای رشد گیاه مناسب است.
کاشت در فضای بسته
- اگر قصد دارید زودتر از معمول شوید خود را بکارید، می‌توانید بذرها را ۴ تا ۶ هفته قبل از آخرین یخبندان در سینی‌های نشاء داخل خانه بکارید و پس از گذراندن فصل سرما به باغ یا گلدان‌های بزرگ‌تر منتقل کنید.
نکات کاشت
- فاصله کاشت: بذرها را در عمق حدود ۰.۵ تا ۱ سانتی‌متر بکارید و گیاهان را با فاصله ۱۵ تا ۳۰ سانتی‌متر از یکدیگر بکارید.
- خاک: شوید در خاک‌های حاصلخیز و دارای زهکشی خوب با pH بین ۶ تا ۷ رشد بهتری دارد.
- نور: شوید به نور مستقیم و کافی خورشید نیاز دارد، بنابراین مکان مناسب برای کاشت را انتخاب کنید.
مراقبت‌های بعد از کاشت
- آبیاری: آبیاری منظم برای جوانه‌زنی و رشد سالم شوید ضروری است، اما مراقب باشید خاک بیش از حد مرطوب نشود.
- نکات مراقبتی: گیاهان را به طور دوره‌ای بازبینی کنید تا از آفات و بیماری‌ها در امان باشند.
بیماری ها وآفات شوید
شوید (Anethum graveolens) مانند بسیاری از گیاهان دیگر، ممکن است به بیماری‌های مختلفی دچار شود که می‌تواند رشد و کیفیت آن را تحت تأثیر قرار دهد. در اینجا به برخی از بیماری‌های شایع شوید و راه‌های مدیریت آنها پرداخته‌ام:
بیماری هاو آفات شوید
۱. قارچ سفیدک پودری
- علائم: ظهور پوشش سفید یا خاکستری پودری روی برگ‌ها و ساقه‌ها.
- پیشگیری/درمان: افزایش تهویه بین گیاهان، کاشت در فضای باریک و عدم آبیاری برگ‌ها، و استفاده از قارچ‌کش‌های مناسب.
۲. پژمردگی فوزاریومی
- علائم: پژمردگی ناگهانی و زرد شدن برگ‌ها؛ ممکن است گیاه در نهایت بمیرد.
- پیشگیری/درمان: استفاده از خاک‌های دارای زهکشی مناسب، چرخش زراعت و قراردادن بذرها در آب گرم قبل از کاشت برای جلوگیری از انتقال بیماری.
۳. لکه‌برگ قارچی
- علائم: نقاط قهوه‌ای مایل به زرد یا سیاه روی برگ‌ها که به مرور زمان باعث ریزش آنها می‌شود.
- پیشگیری/درمان: حذف برگ‌های آلوده و استفاده از قارچ‌کش‌های مناسب. همچنین، باید از کاشت در مکان‌های مرطوب و سایه‌دار پرهیز کرد.
۴. زنگ شوید
- علائم: لکه‌های زرد یا نارنجی بر روی برگ‌ها که شبیه زنگ بوده و می‌تواند موجب زردی و خشک شدن برگ‌ها شود.
- پیشگیری/درمان: استفاده از ارقام مقاوم در برابر زنگ، جابجایی دوره‌ای مکان کشت و استفاده از قارچ‌کش‌ها در صورت لزوم.
۵. پوسیدگی ریشه
- علائم: زرد شدن و پژمردگی گیاهان به همراه پوسیدگی ریشه‌ها.
- پیشگیری/درمان: جلوگیری از آبیاری بیش از حد، استفاده از خاک‌های خوب زهکشی‌شده و ضدعفونی کردن بذرها قبل از کاشت.
نکات کلی برای مراقبت
- آبیاری: توجه به آبیاری منظم اما مناسب، به نحوی که خاک نه خشک و نه خیلی مرطوب باشد.
- تناوب کاشت: رعایت چرخش زراعت برای جلوگیری از تجمع عوامل بیماری‌زا در خاک.
- نظافت محیط: حفظ محیط کاشت از باقی‌مانده‌های گیاهی و آلودگی‌های خاک.
کودهای مورنیاز شوید
کودهای مورد نیازشوید
کشت شوید (Anethum graveolens) به‌دلیل نیاز به مواد مغذی مناسب، به استفاده از کودهای مناسب وابسته است. در زیر به نوع کودها و زمان‌های مورد نیاز برای استفاده از آنها پرداخته‌ام:
۱. کودهای نیتروژنی
- نیتروژن به رشد برگ‌ها و ساختار گیاه کمک می‌کند.
- نوع کود: کودهای نیتروژنی مانند اوره یا کودهای آلی (مانند کود دامی پوسیده).
- زمان استفاده:
- در زمان کاشت بذر و در اوایل فصل رشد، به‌ویژه زمانی که گیاه در حال تشکیل برگ‌های جدید است.
۲. کودهای فسفاتی
- فسفر به تقویت ریشه‌ها و تشکیل گل‌های بهتر کمک می‌کند.
- نوع کود: سوپر فسفات یا کودهای آلی حاوی فسفر.
- زمان استفاده:
- هنگام کاشت بذر به‌منظور بهبود رشد ریشه و در اوایل فصل رشد.
۳. کودهای پتاسیمی
- پتاسیم به مقاومت گیاه در برابر بیماری‌ها و بهبود کیفیت محصول کمک می‌کند.
- نوع کود: کلرید پتاسیم یا کودهای آلی حاوی پتاسیم.
- زمان استفاده:
- در زمان گلدهی و پس از برداشت به‌منظور تقویت مجدد گیاه و افزایش تولید بذر.
۴. کودهای آلی
- کودهای آلی از جمله کمپوست و ورمی‌کمپوست که به بهبود خاک و افزایش مواد مغذی آن کمک می‌کنند.
- زمان استفاده:
- می‌توانید این کودها را قبل از کاشت به خاک اضافه کنید یا در طول فصل رشد به‌منظور تقویت خاک استفاده کنید.
۵. کودهای متعادل
- فرمول‌ها: کودهایی که حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم به نسبت متعادل (مثلاً ۱۰-۱۰-۱۰) هستند.
- زمان استفاده:
- در طول فصل رشد، به‌ویژه در دوره‌های رشد فعال.
نکات مهم
- تست خاک: قبل از استفاده از هر نوع کود، بهتر است تست خاک انجام دهید تا نیازهای واقعی گیاه را شناسایی کنید.
- رعایت دوز: از کودها به مقدار درست و طبق دستورالعمل استفاده کنید تا از آسیب به گیاه جلوگیری کنید.
- آبیاری بعد از استفاده: پس از اعمال کود، حتماً گیاه را آبیاری کنید تا مواد مغذی به ریشه‌ها برسند.
